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麻将胡了:北京水产市场自查“洗虾粉”小龙虾销量下降
本文摘要:最近,南京小龙虾用浸虾粉引起了人们的疾病,首都消费者也担心小龙虾。

最近,南京小龙虾用浸虾粉引起了人们的疾病,首都消费者也担心小龙虾。昨天,记者从早上立水桥海鲜市场、京浅海鲜市场等北京一些水产市场,市场开始自己调查商户是否用于浸虾粉。[专题:]海鲜市场对商户调查大红门京浅海鲜批发市场的相关人员说,海鲜多,市场上销售小龙虾的商户少,从来没有听说过浸虾粉,但市场不调查商户,尽量避免问题。早上刚立水桥海鲜市场从即日起首次负责人每天检查。

根据市场负责人的说明,经过检查,现在市场上只有三四家公司出售小龙虾,还没有找到浸虾粉的东西。市场强烈允许浸虾粉,用浸虾粉去除的小龙虾入场。但是,不受龙虾事件的影响,现在这个市场的龙虾这几天的销售额从每天200公斤增加到50公斤,龙虾的价格有上涨的迹象,具体情况需要仔细观察几天。

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据商户说,很多消费者听到消息后,拒绝买龙虾吃。酒店的生意暂时没有受到影响。昨天,记者访问了北京销售小龙虾最集中的桂街,访问酒店对生意的继续没有影响。

据某酒店经理介绍,最近是龙虾最差的购买时期,南京龙虾发生事故后,他们的生意没有受到影响。另一方面,酒店的很多顾客都是回头客,对龙虾的质量很放心。但是,确实的影响取决于晚上。

这位经理应对了忧虑。另一家酒店的冯社长说,在桂街吃了十几年的饭,龙虾也是这家店的主力,但没听说过浸虾粉。一些市民停止不吃龙虾,对南京再次发生的龙虾中毒,顾客作出反应,龙虾中毒有很多原因,每个人的体质不同,每个地方的龙虾做法不同,每个人的隐藏方法也不同。

但是,在采访中,仍有许多顾客回应说,他们最近几天拒绝吃龙虾。结果被发现后,他们要求不吃龙虾。■外国小龙虾去北京直接供应酒店昨天,记者联系了专门供应小龙虾的徐先生,他专门从事小龙虾生意20多年,现在桂街多家酒店的小龙虾由他供应。

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徐先生描写了与桂街酒店的制作过程,记者恢复了龙虾从产地登上北京餐桌的过程。渔网船翻湖泥虾每天早上6点多,渔民们进入湖里,他们的船轻几十吨,船两侧系渔网,在湖里拖网前进,渔网翻湖底污泥沉船龙虾。发泡箱当晚去北京水产公司收购龙虾,放入塑料发泡箱放入冰封。当晚通过列车和汽车运往北京。

接收小虾流向批发市场的第二天早上5点多,装有龙虾的箱子被运往北京。经销商将货物送到每个订单的酒店。运到酒店后,酒店不挑选龙虾,留给符合标准的龙虾,退出不合格的死虾和小虾。

这些虾将被经销商送往批发市场,或者需要二次发货到内蒙古、黑龙江等地。洗虾现在洗净水,昨天下午5点,酒店厨师收到菜单后,拿着铁盆,从箱子里偷了15只龙虾,用强水冲洗,反复摇晃盆子。经过几次水,厨师拿起龙虾,用刷子在虾腹部摩擦1分钟。

火花的脏东西被自来水冲洗干净。经过高温油炸。一盆好吃的麻辣小龙虾出现在顾客面前。

■提示颜色鲜艳的红虾不长时间看外壳:用工业材料隐藏的龙虾,外壳清洁,无污垢,颜色暗淡的龙虾生长环境要求外壳有泥状污垢,长时间龙虾表面颜色白中有黑色,颜色鲜红的可能性不高。


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